南投行

昨天去南投參加了一場替代役同梯同學的婚禮。


我這輩子去過南投的次數屈指可數,
其中有大半是在替代役時期到役政署洽公的,
想想還真是奇怪,明明在台灣中間,但去高屏次數都比去南投多。

開著車,跟著幾個同梯從台北出發,
時間彷彿又回到了大家還在成功嶺的日子。

喜宴結束後,一行人想說在附近晃晃,
跑到了會場附近另外一個同梯的家,
一通電話,他爽快地答應當我們的地陪,
於是就展開了在台灣中心的小旅行。

另外一位在彰化的替代役學弟也被臨時 call 出來,
也是很海派地當起了地陪,實在是十分感心 XD


下午一行人到了南投有名的觀光景點,微熱山丘,
旁邊多了個之前來時都沒看到過的村民市集,
雖然場地不大,攤位也不是很多,
但各攤位的產品真的都是值得一試的好產品,
也都充滿了台灣人特有的親切。

在這裡,遇上了一家台灣的咖啡

很久以前曾經喝過來自雲林古坑的咖啡,
印象中的台灣咖啡,香氣與其他咖啡不同,
聞起來多了些泥土味,帶有一些木質的感覺,
而沖煮後香氣依舊濃郁,但味道和其他產地相比偏淡,
酸味或苦味也是比較中庸一點,淡淡的像在喝茶;
至於比較惱人像是土味或是發酵味之類的,
我覺得應該是處理的問題啦.. (遠

但可惜之後喝到的「古坑咖啡」味道都不是很好,
有些人說是因為產量不大,有些商家混入了其他產地的豆子,
但我認為也有可能是採收和烘焙技術不精,
或是豆子根本就已經存放太久,導致咖啡走味。

也因此,本對這開在村民市集的咖啡沒有甚麼信心,
但稍稍靠近便可聞到十分愉悅的香氣,這才鼓起勇氣試了一下。

老闆娘十分親切地介紹自家的咖啡和烘焙,
是自南投縣國姓鄉的咖啡,種苗來源是農試所,中烘焙。
(是說農試所的豆子應該是賴比瑞亞而不是阿拉比卡..?)

因為場地限制,老闆娘只用了 DeLonghi 的自動機萃取,
過去的使用經驗,是萃取中淺焙的豆子味道會走樣,
但中烘焙以至中深烘焙則是有一定水準。

是說老闆娘啊,我覺得水溫設定得有點太高了啊.. Orz

在南投遇上的這支豆子,味道比起之前喝到的古坑咖啡更好,
但不知道是烘焙還是沖煮的關係,總有些苦澀味,但還在可接受範圍。

總之我是買了一些豆子,最近有空的朋友們可以來喝喝看 XD


前些日子獲贈一盒來自雲林石壁的咖啡掛耳包,
剛剛沖煮了來和南投這支比較,南投樂勝 www

整個來說,這支豆子我是比較喜歡冰飲,
熱的時候喝味道有點奇怪,說不上是好或是不好;
雖然不是我最愛的,但算得上是可日常飲用的好咖啡。

如果用顏色來形容,我覺得是棕色系,
不像是南美洲會有鮮豔的紅黃色那般亮眼,
也沒有非洲的黃綠色那樣會有大象長頸鹿跑出來的感覺,
就是棕色,樹林裡可以看到的各種層次的棕色。

好久沒喝到這樣的台灣咖啡,實在是令人感動 QQ


還是想碎嘴的說,還是喝得到一些些雜味,
採收到烘焙如果再細緻一點,味道應該會更棒 (喂